Moyobamba fondée le 25 juillet de 1540 , par les Espagnols sous le nom de Santiago de los Ocho Valles de Moyobamba.

Ville très importante du point de vue historique, porte d’accès à l’Amazonie, en effet les Ambassades de France, Espagne. Angleterre, Allemagne, Colombie, Argentine et Brésil se trouvèrent d’abord à Moyobamba , puis déménagèrent à Lima .

Situé à 860 m.s.n.m. , dans la zone connue comme  » sourcil d’Amazonie », un cadre géographique placé à l’intermédiaire entre la montagne des Andes et l’Amazonie, une zone riche en végétation luxuriante et hydrologie.

Moyobamba est considérée comme la  » Ville des Orchidées , dans ses alentours nous trouvons plus de 3500 spécimens , c’est à dire 10 % des orchidées du monde, ainsi nous trouvons plusieurs dizaines de colibris, comme le colibri à spatule , plusieurs centaines d’oiseaux, les abeilles sans aiguilles qui pollinise les orchidées.

Nous trouvons plusieurs jardins botaniques. En octobre, se célèbre le festival des Orchidées.

Une ville charmante, entourée de villages pittoresques, avec des gens très aimables et chaleureux, un accent phonétique amazonien ; un peu « parlant en chantant », nous respirons un atmosphère tranquille. Nous pouvons profiter des bains thermaux chaud, cascades, des expéditions d’ornithologie.

La cuisine est typiquement amazonienne, enrichie de beaucoup de fruits exotiques, bananes, patates, manioc, légumineux, viandes, poissons de rivière, ces dernières années ; une gastronomie amazonienne caracterisée d’une notable amélioration des techniques de cuisine, des plats et boissons.